Elaboraciones con Imperial Baeri

Comprar caviar online es una tendencia al alza, y no solamente por lo práctico que resulta esta modalidad de compra en alimentación. Comprar caviar online es un recurso cada vez más utilizado cuando queremos hacer una elaboración gastronómica especial.

Existen diferentes variedades de variar, y una de ellas es el caviar imperial Baeri. Originario de lago ruso Baikai, este caviar se obtiene del esturión siberiano. Sus huevas son de tamaño mediano y su color puede variar, pasando por una gama que va del gris al marrón claro. Su sabor es exquisito, muy delicado, y probablemente sea el más trabajado a nivel de acuicultura, dando como resultado un producto extraordinario. 

Tanit, empresa dedicada a seleccionar el mejor caviar del mundo, propone entre sus variedades el caviar Baeri. Al tratarse de un bocado tan exquisito, está recomendado para elaboraciones sencillas para de este modo apreciar todos los matices de su sabor. En este sentido, comprar caviar Tanit online es una buena opción. 

En Mundisa, la tienda de los productos gourmet online, recomiendan disfrutar del caviar Imperial Baeri acompañando huevos de codorniz, o rodajas de patata cocida. Estos alimentos, sencillos de base y de fácil preparación, se transforman totalmente al ser coronados por las huevas del esturión siberiano. 

En Mundisa también se puede comprar caviar Imperial Baeri de forma online, para recibirlo cómodamente en casa en el momento más oportuno. Y por supuesto también se puede comprar caviar Tanit online en todas sus variedades. 

Caviar en el aperitivo: menos es más

En la degustación del caviar es muy importante que tenga la temperatura adecuada: entre 10 y 12 º C. De este modo podremos apreciar con mayor intensidad los sabores y retrogustos, así como su aroma. 

Una composición sencilla para un aperitivo con caviar Tanit, puede hacerse a partir de huevo cocidos. Cortados por la mitad en sentido longitudinal, picamos cebollino, perejil y las yemas cocidas. Después de mezclar las yemas cocidas picadas con caviar, las hierbas picadas y mayonesa, agregamos un poco de pimienta roja. 

Una vez hecha la mezcla, procederemos a rellenar los huevos, coronándolos con otro poco de caviar. Este aperitivo puede estar muy indicado en una reunión familiar de domingo, y al servirse frío puede prepararse con antelación. Incluso se puede congelar. La bebida que mejor marida sería un vino blanco seco o un cava brut nature. 

Primer y segundo plato con caviar

El caviar Imperial Baeri también es perfecto para enriquecer primeros platos. Por ejemplo, los espaguetis con caviar es una opción de primer plato exquisita, y muy fácil de preparar. Solamente hay que cocer la pasta en agua y sal. Paralelamente, mezclar en una sartén caviar, mantequilla, nata y espárragos.

Calentar la composición durante un par de minutos en una sartén, añadiendo un poco de sal y pimienta al gusto. De manera opcional, y justo antes de mezclar la salsa con la pasta acabada de escurrir, podemos agregar salmón ahumado. Abocar la salsa sobre la pasta, mezclar y añadir más caviar fresco como guarnición.

Un segundo plato donde pueda estar presente el caviar, puede ser una composición a base de pescado, como la lubina. Puede cocinarse con caldo de pescado, vino blanco y un poco de sal. Una vez hervida se dejará reposar cinco minutos, mientras llevamos a ebullición en otro recipiente crema de leche. Cuando hierva la retiraremos del fuego y agregaremos mantequilla, y removeremos la mezcla hasta que sea homogénea. Agregaremos medio limón exprimido y salpimentaremos, volviendo a mezclar bien. A continuación regaremos completamente la lubina con la salsa, y como colofón final añadiremos el caviar.

Hay infinidad de platos que, siendo composiciones sencillas de base, adquieren un brillo especial cuando llevan caviar. Solamente por eso, comprar caviar Tanit Baeri y asignarle un espacio reservado en nuestra despensa merece la pena. No faltarán ocasiones para comprobarlo.