¿Qué es la cocina marinera?

Un arroz marinero típico de la cocina marinera

Tan variada y atractiva como los paisajes de la isla de Mallorca así es su cocina marinera, muy rica en recetas. Playas y calas de ensueño, montañas, acantilados, llanos… naturaleza vibrante y diversa para todos los gustos. Como su gastronomía, que destaca por mezclar con maestría sabores salados y dulces, posiblemente por influencia árabe. Dentro de la gastronomía mallorquina destaca su cocina marinera con su variedad de pescados, mariscos, arroces y fideuás. Basada en los frutos del mar que representan la cocina mediterránea en su más pura esencia, la cocina marinera deslumbra. Zarzuelas tradicionales, calderetas, cazuelitas de pescado, almejas a la marinera, arroz meloso, langosta… Una cocina basada en ingredientes de un valor nutricional tan alto como su gran potencial […]

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