Restaurante Salicornia, combinando tradición marinera y vanguardia

Restaurante Mallorca

Hay que remontarse a los albores de la historia para encontrar el origen de la cocina marinera, que tan bien reflejan los restaurante de Mallorca. La razón no es otra que la prodigalidad del mar y los frutos exquisitos que siempre ha ofrecido a la humanidad. Desde las materias primas más básicas para permitir la subsistencia, hasta otros manjares exquisitos, los alimentos del mar nos han alimentado y deleitado en la misma medida. La cocina marinera surgió de un cúmulo de recetas y técnicas culinarias, que tan bien conocen y aplican los restaurantes de Mallorca. A todo ello se le suma la tradición, que surge cuando algo da buen resultado y por este motivo se perpetúa en el tiempo. No […]

Leer más

¿Qué ofrece restaurante Salicornia?

Las tapas y apertivos del Salicornia son otros de los alicientes que ofrece este espacio gastronómico

El restaurante Salicornia es uno de los máximo representantes de la cocina marinera de la isla de Mallorca. Ubicado en un paraje privilegiado como es la Colonia de Sant Jordi, junto a un antiguo puerto pesquero, el restaurante Salicornia es como un faro que atrae al viajero.  Su cocina, basada en una fusión entre la tradición marinera local y la vanguardia, permanece abierta durante todo el día. Sus platos están compuestos principalmente por los mejores productos locales y de temporada, cocinados en brasas de carbón con mano experta y mimo.  Salicornia es ampliamente conocido como restaurante de cocina marinera en Mallorca ubicado en un entorno natural privilegiado, y por la propuesta gastronómica que ofrece. Seleccionando a diario los productos locales […]

Leer más

¿Qué ofrece restaurante Matiz?

El restaurante ofrece un excelente menú degustación en Málaga

Matiz es un restaurante muy especial donde disfrutar de un excelente menú degustación en Málaga centro. Con sus platos sugerentes y el chef Daniel García Peinado desplegando todo su arte culinalio como jefe de cocina, Matiz destaca por su contribución a la gastronomía de la provincia.  La cocina de Matiz está basada en la más pura esencia mediterránea reinventada de forma actual. Los platos de Matiz se componen de productos de proximidad y temporada, donde prima la calidad y el esmero en su preparación. Por ello el menú degustación en Málaga del resturante Matiz, es una experiencia casi obligada para los amantes del buen vivir.  El nombre del restaurante no es casual, ya que los matices en la cocina tienen una […]

Leer más

RESTAURANTE MATIZ MALAGA: VEN A PROBAR NUESTRO MENÚ DEGUSTACIÓN

restaurante matiz malaga

En este blog, uno de los temas que nos gusta más tratar es el del buen comer. Y, muy especialmente, nos gusta hablar de sitios donde se come bien. Más de una vez os hemos hablado del Restaurante Matiz Malaga, uno de nuestros lugares favoritos. Para nosotros, no sólo es nuestro restaurante de Malaga favorito, ¡es uno de los mejores que conocemos! Situado en pleno casco histórico, muy cerca de la Catedral y la calle Marqués de Larios, Restaurante Matiz Malaga goza de una ubicación privilegiada. Al mando de la cocina se encuentra Marcos Granados, formado en La Cónsula y que ha pasado por restaurantes como el Mugaritz, El Lago o Montana y que antes de aterrizar en Restaurante Matiz, […]

Leer más

Tómate un buen cóctel en Mallorca

Disfrutar de una cóctel se asocia con momentos especiales de ocio, como los que ofrecen las coctelerías en Mallorca.

La cultura del cóctel está en auge, y para el 2020 se estima que habrán 400 millones de nuevos consumidores de esta bebida. Disfrutar de un cóctel se asocia con momentos especiales de ocio, como los que ofrecen las coctelerías en Mallorca.  El consumo de los cócteles empezó a difundirse a partir de finales del siglo XVII en EEUU e Inglaterra. Pero fue sobre todo a partir de los años 20 cuando en Norteamérica se popularizó definitivamente el cóctel, sin dejar de evolucionar hasta nuestros días.  Las coctelerías de Mallorca, lugar de afluencia de turismo internacional, están muy al día de las nuevas tendencias en cócteles. Porque la cultura del cóctel es un “ente vivo” en el que intervienen muchos […]

Leer más

Tapea en el restaurante Matiz Malaga

Uno de los detalles más distintivos de la gastronomía española son las tapas, y tapear en Málaga tiene aliciente añadido. Ubicada en un enclave natural privilegiado bañado por el Mediterráneo y circundado por montes, Málaga es la quinta ciudad de España en número de habitantes.  Ciudad de enorme atractivo turístico tanto por su rico patrimonio natural como cultural, en Málaga siempre hay cosas que descubrir. La Málaga señorial, los barrios marineros, el soho de las artes, monumentos, espectáculos, vida nocturna… Tapear en Málaga también es obligado en esta hermosa ciudad, donde compartir momentos en buena compañía es típico de sus gentes. El origen de la tradición de las tapas es un tanto incierto, y hay varias hipótesis. Una de ellas […]

Leer más

Restaurante Matiz Malaga, asentado como una de las mejores opciones del centro

Restaurante Matiz Málaga, en el centro

Málaga es una de las provincias más privilegias de la costa española. Bañada por el Mediterráneo y con una armonía perfecta entre playa y naturaleza, alberga en su centro al restaurante Matiz Málaga. Aunque de la provincia destacan especialmente sus playas, algunas urbanas y otras más recónditas, cultura, arte y gastronomía se suman también a sus atractivos.  Los amantes de la naturaleza también disfrutarán enormemente en Málaga por la enorme riqueza paisajística que esconde en su interior. Y para quienes gusten de la cocina mediterránea reinventada más fresca y natural, nada como recalar en el restaurante Matiz Málaga.  Gastronomía mediterránea mezcla de tradición y vanguardia, materia prima de máxima calidad y espíritu andaluz, con matices de marcan la diferencia. Así […]

Leer más

MATIZ, AWARD FOR ONE OF THE BEST RESTAURANTS OF MALAGA

Barely a little more than half a year has passed since the opening of Matiz. But in this time it has already managed to position itself as one of the best restaurants in Malaga. Possibly, many are the keys to its success. But. Unquestionably, one of its sure values is its chef Marcos Granados who has played an important role in bringing Matiz to the top and placing it among the best restaurants in Malaga in such a short time. But the effort has been worthwhile and has been recognized by the Gastronomic Academy of Malaga, which awards him the Paul Schiff Prize as best chef in the province. The best chef for one of the best restaurants in Malaga […]

Leer más