Gastrobar Matiz, de lo bueno a lo exquisito

matiz gastrobar

Que el mundo evoluciona a pasos exorbitantes es un hecho indudable hoy en día. La tecnología nos pisa los talones, a veces sin ni siquiera darnos cuenta y por consiguiente todos los ámbitos de la vida evolucionan consigo. Este fenómeno ha hecho que la sociedad se vuelva mucho más exigente, buscando siempre que se cumplan sus altas expectativas. Eso mismo está pasando con  la gastronomía, por eso, queremos que descubras este concepto de restaurante: el gastrobar Matiz. Pero, ¿qué es un Gastrobar? Un Gastrobar es una combinación de bar y restaurante que pone a tu alcance una cocina exclusiva y de autor de una forma similar a la de un bar, en raciones y tapas y con la misma rapidez.  […]

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Sorprende con un menú gourmet, lo mejor del foie de pato

foie gras de pato fresco

¿Eres el anfitrión de una cena muy importante y quieres estar a  la altura? Te damos la solución poniendo a tu disposición la gama de foies de pato gourmet de Mundisa y unos consejitos para dejar a todos boquiabiertos con tu menú, incluso a los del paladar más fino. El foie de pato siempre ha sido un producto de alta gama que solía estar únicamente a disposición de los restaurantes, por eso quizás veas más dificultad en hacer una receta rica y original a la que poder añadirle este producto, así que, a continuación te dejamos unos tips para que aprendas a cocinar con este exquisito alimento que dará a tus platos un toque gourmet y único.  Mousse de foie […]

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ORIGEN DE LA TARTA DE QUESO

Tarta de queso

La tarta de queso es posiblemente uno de los postres gourmet más populares y conocidos. Un postre conocido en casi todo el planeta que gusta a casi todo el mundo y que conoce cientos, e incluso miles, de recetas diferentes a lo largo de todos los continentes. Uno podría pensar que el origen de la tarta de queso se encuentre en New York, o por lo menos en los Estados Unidos. Cuanto menos, otro de sus populares nombres es el de cheesecake. Pero, aunque La Gran Manzana tiene algo que ver en esta historia, lo cierto es que no se encuentra ahí el origen de este delicioso postre. De hecho, su origen se encuentra bastante más alejado en le espacio […]

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COCINA MARINERA EN MALLORCA

cocina marinera mallorca

La cocina marinera en Mallorca destaca especialmente por la calidad de sus productos y, sobre todo, por sus grandes especialidades. Los amantes del pescado fresco y del marisco hacen de la isla uno de sus paraísos. Y es que cada restaurante es una oportunidad de deleitarse con un ejemplo más de la cocina marinera en Mallorca. Entre los mejores restaurantes de Mallorca podemos encontrar una larga lista de establecimientos donde degustar las más variadas recetas con frutos del mar. Hoy os proponemos algunos. Restaurante Sa Roqueta Sin duda, uno de los mejores restaurantes de Mallorca, especializado en cocina marinera. Situado en la zona del Puerto de Portixol, es famoso por su cocina tradicional, creativa y de autor, basada en la […]

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Disfruta de nuestros cócteles de autor

Para cócteles de autor Málaga, nada como pasarse por el restaurante Matiz

Málaga es sin lugar a dudas una ciudad que invita a las salidas y al disfrute. Ir de tapas, descubrir lo mejor de la gastronomía, el enoturismo… también los cócteles de autor de Málaga.  Y es que una de las formas más apetecibles de concluir una jornada es tomarse un buen cóctel en un lugar especial.  Para cócteles de autor en Málaga en un entorno especial como pocos, Matiz pone la guinda al cóctel… o lo que se tercie. Pero siempre con maestría, hasta el punto de que hacen posible probar los mejores cócteles del mundo sin salir de Málaga.  Porque al gusto por los matices esmerados de este restaurante coctelería, se suman otros detalles sorprendentes. Como por ejemplo, que […]

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¿Dónde disfrutar de una buena comida en Mallorca?

Comer en Mallorca es otro de los alicientes de la isla

Mallorca, considerada “la perla del Mediterráneo”, es la destinación favorita de muchas personas para pasar sus vacaciones. Pero más allá de su clima benévolo, playas y otros bellos parajes naturales, los restaurantes de Mallorca son otro de sus alicientes. La razón no es otra que la gastronomía mallorquina, de extraordinario nivel, por lo que comer en Mallorca tiene valor añadido. Muchos de sus platos todavía son desconocidos por sus visitantes, pensando erróneamente que lo mejor de la isla son sus playas. Pero los restaurantes de Mallorca están a la altura del resto de los alicientes que ofrece la isla, y que son muchos.  La gastronomía mallorquina está basada en ingredientes naturales de la huerta, así como pescados y mariscos de […]

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COMTESSE DU BARRY, UN REGALO GOURMET

comtesse du barry

¿Tienes que hacer un regalo especial y no sabes qué regalar? Pues hoy te vamos a sugeriré una idea con la que seguro que aciertas. Es muy sencillo, te acercas a nuestro supermercado gourmet online favorito, Mundisa, te diriges a la sección de “Pato y Oca” y clicas en el apartado Comtesse du Barry. Comprar pate online como regalo es una opción inmejorable. Y no sólo si la persona que recibirá el regalo es un sibarita del buen comer. Cualquier persona agradecerá un surtido de pates gourmet de la mejor marca del mundo. Por qué elegir Comtesse du Barry Sencillamente, Comtesse du Barry es el fabricante más importante de paté y foie del mundo. ¿El motivo? La excelente calidad de […]

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RESTAURANTE SALICORNIA: RELAJATE Y DESCONECTA EN SU TERRAZA

A menudo os hemos hablado de unos de nuestros restaurant favoritos de Mallorca, el Restaurante Salicornia, un lugar donde disfrutar de la auténtica cocina marinera en un ambiente colorido y agradable. Pero hoy queremos hablaros de un aspecto muy especial de este restaurant de Mallorca, de su fantástica terraza, la mejor terraza de Mallorca. Y es que ya sabéis que somos muy fans del Restaurante Salicornia. Así que en el artículo de hoy vamos a explicaros por qué creemos que tiene, no la mejor terraza de Colonia Sant Jordi, si no la mejor terraza de Mallorca. Restaurante Salicornia, una ubicación privilegiada Como seguro que ya sabéis que si vais siguiendo este blog, el Restaurante Salicornia se tiene una localización incomparable […]

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¿Qué es la cocina marinera?

Un arroz marinero típico de la cocina marinera

Tan variada y atractiva como los paisajes de la isla de Mallorca así es su cocina marinera, muy rica en recetas. Playas y calas de ensueño, montañas, acantilados, llanos… naturaleza vibrante y diversa para todos los gustos. Como su gastronomía, que destaca por mezclar con maestría sabores salados y dulces, posiblemente por influencia árabe. Dentro de la gastronomía mallorquina destaca su cocina marinera con su variedad de pescados, mariscos, arroces y fideuás. Basada en los frutos del mar que representan la cocina mediterránea en su más pura esencia, la cocina marinera deslumbra. Zarzuelas tradicionales, calderetas, cazuelitas de pescado, almejas a la marinera, arroz meloso, langosta… Una cocina basada en ingredientes de un valor nutricional tan alto como su gran potencial […]

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Comtesse du Barry, el mejor surtido de patés

El paté a la gascona de Comtesse du Barry es ideal para apertivo

Un surtido de patés siempre es una excelente opción que se adapta a muchas situaciones, o mejor dicho, momentos gastronómicos. Y si el surtido de patés es de Comtesse du Barry, el éxito está más que asegurado.  Los paladares delicatessen o los auténticos gourmet, a la hora de comprar paté piensan inevitablemente en Comtesse du Barry. Y es que están considerados como unos de los mejores surtidos de patés del mundo, elaborados laboriosamente de forma exigente y tradicional.  Los patés Comtesse du Barry fueron los primeros en presentar el bloc de foie gras allá por 1954. Desde entonces y hasta ahora no han cesado en su empeño de elaborar su productos regidos por los estándares de calidad más altos. Su […]

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